08Ago

Masa de Pizza sin Gluten

Masa de Pizza sin Gluten

Masa de Pizza sin Gluten
Porciones: 8 personas Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 - 20 minutos

Ingredientes:

-2 cucharaditas de levadura seca activa Bob´s Red Mill

-1 cucharadita de azúcar

-3/4 taza de agua (tibia)

-1 huevo

-1 cucharada de aceite de oliva

-1-1 / 2 tazas de harina 1 to 1 Bob´s Red Mill

-2 cucharaditas de goma xantana Bob´s Red Mill

-1/2 cucharadita de sal marina

Preparación:

Precaliente un horno a 220° C y engrase una fuente para pizza..

Combine la levadura, el azúcar y el agua en un tazón grande y deje reposar unos 5 minutos.

Combine los ingredientes secos en un recipiente aparte. Agregue el huevo y el aceite a los ingredientes húmedos, luego agregue los ingredientes secos. Mezcle con un mezclador manual por un minuto, agregando una cucharadita de agua si la masa se mueve hacia arriba batidores. Humedezca sus manos con agua y extienda la masa sobre la fuente y alise. Para una corteza más gruesa, deje crecer durante 10 - 15 minutos. De lo contrario, continúe con las instrucciones de horneado a continuación. Cubra con salsa y coberturas favoritas (queso, tomate, albahaca, champignones y demás). Hornee a 220° C por 15-20 minutos.