07Ago

Mug Cake de Algarroba y Nueces

Mug Cake de Algarroba y Nueces

Mug cake de algarroba y nueces

Ingredientes (Por taza)

4 c/s de avena integral molida Bob´s Red Mill

2 c/s de polvo de algarroba Bob´s Red Mill

3 c/s de aceite de girasol

c/n de agua (10 c/s aproximadamente)

c/n de endulzante o edulcorante

unas gotas de extracto de vainilla

2-3 nueces troceadas.

Preparación:

En una taza apta para microondas poner la avena integral molida , poner los copos de avena en una procesadora, y triturar hasta obtener un polvo.

Añade a la taza el polvo de algarroba y el aceite de girasol, a continuación añade el agua, que puede variar según el grado de absorción de la avena, y también de cómo se hayan servido las cucharadas.

Así que añade el agua y bate con la cuchara hasta obtener una crema densa y homogénea. Entonces añade también el edulcorante o el endulzante elegido y unas gotas de extracto de vainilla. Trocea las nueces y añádelas también.

Introduce la taza en el microondas y programa 1 o 1.30 minutos a 800W. Finalizado el tiempo, retira la taza del microondas y deja que pierda algo de temperatura antes de comerlo

Se puede acompañar este mug cake de algarroba con un poco de yogur griego a modo de salsa, con fruta fresca, por ejemplo, unas fresas, o con un poco de salsa de chocolate sin azúcar.